然而，曝v屏旗69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，曝v屏旗林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

2023年12月，舰采焦和府捞面举办的发布会上，舰采焦其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。然而，用短友意曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

除了行业内部竞争压力，纹网整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，纹网比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。与之相比，曝v屏旗面馆赛道并不占优。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，舰采焦知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

摘要：用短友意从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。根据窄门餐眼数据，纹网截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，曝v屏旗和府捞面也选择了降价迎合市场。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，舰采焦2020年至2022年，舰采焦和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。在激烈的行业竞争下，用短友意此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

和府捞面创立于2012年，纹网主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。2023年12月，曝v屏旗和府捞面举办的发布会上，曝v屏旗其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

据其官网介绍，舰采焦PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。根据窄门餐眼数据，用短友意和府捞面人均价格为32.85元，用短友意五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。